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Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.

Crude glycerine is distinguished by its brown colour and saltysweet flavour which animals enjoy. The applications of crude glycerine include highenergy individual feed and the optimisation of feed rations. Moreover, it acts as a binding agent for floury feeds and as a pelleting agent. As a feed, it promotes feed intake.Feed law stipulates that crude glycerine (GMOfree) may be used for its intended purpose as a feed supplement or individual feed. It provides energy, since its glycerine content is similar to pure starch. It is also recommended for preventing ketosis and stabilising metabolism.